logo
HOME LOGIN JOIN US SITEMAP CONTACT US
학회소개
음주
영양
운동건강상식
음주
스트레스관리
약물사용
건강진단
예방접종
응급상황
건강뉴스
비만
영양소 이야기(3)

영양소의 섭취현황

1) 우리나라 국민의 1인 1일 에너지 섭취량 은 감소추세이다. 특히 탄수화물에서의 에너지 섭취비율이 크게 감소하고 있고, 지방 및 단백질으로부터의 에너지 공급비율은 증가하고 있으며, 동 물성 급원 단백질의 섭취도 증가하고 있다.
2) 식품 섭취 추이는 쌀, 보리 등 곡류의 섭취량이 감소하고 있으나, 육류, 계란, 우유, 유지류의 섭 취량이 크게 증가하고 있다.

영 양소 및 식품섭취량의 연차적 추이 (전국 1인 1일)

연도/구분 1969 1973 1977 1981 1985 1989 1993 1995
에너지(Kcal) 2,105 2,059 2,134 2.052 1,936 1,871 1,848 1,839
탄수화물 비율(%) 80.3 79.1 74.7 77.3 70.9 70.5 65.9 64.8
지방 비율(%) 7.2 8.4 11.9 9.0 13.7 13.4 18.2 19.1
단백질 비율(%) 12.5 12.5 13.4 13.7 15.4 16.1 15.9 16.1
동물성 단백질 비율(%) 11.6 17.7 24.4 32.2 41.7 39.6 46.4 47.3
칼슘(mg) 444 382 487 559 569 498 523 531
쌀 섭취량(g) 278.6 295.3 255.5 387.6 330.0 325.8 270.8 255.9
쇠고기 섭취량(g) 2.2 11.1 5.5 4.9 13.9 14.7 22.4 31.4
우유 섭취량(g) 2.3 7.0 0.5 7.0 36.8 45.7 48.7 56.2
식용유 섭취량(g) 3.5 3.5 6.0 2.6 6.2 3.1 6.9 7.5

임상적 영양상태 판정


영양결핍상태가 심각할 경우 나타나는 신체적 증후를 기준으로 임상적 판정하며, 이때 관련 영양소를 보충 섭취함으로써 증상을 예방, 치료할 수 있 습니다.

영양장애 증상을 내타내는 관련 영양소

영양장애 증상 관련 영양소
체격 과체중, 저체중 에너지, 단백질
골격 등뼈와 허리가 굽음 칼슘, 비타민 D, 단백질
근육 근육쇠약, 부종, 관절통증 단백질
신경계 주의산만, 무기력, 근육경련, 반사작용미흡 티아민, 칼슘
소화기계 식욕감퇴, 소화불량, 설사, 변비 단백질, 티아민, 나이아신
피부 창백, 각질화, 염증 비타민 B군, 비타민 A, 비타민 C, 단백질
치아 충치 불소
충 혈, 염증 비타민 A, 리보플라빈, 철분
손톱 줄이 있음, 스픈형 손톱 단백 질, 철분
머리카락 건조, 윤기없이 잘 끊어짐, 탈색, 탈모 단백질, 에너지


목록 수정

SSL 인증서 정보